스팸주먹밥 만들기 계란주먹밥 레시피 스팸요리 추천
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주먹밥레시피
아들은 반찬 이것저것 해서 먹기 보다는 볶음밥 같은
한 그릇요리를 더 좋아하고 입맛도 아직 초딩 입맛이라서
종종 계란요리 혹은 스팸요리 활용해서 밥상을 준비하고 있다.
어린 아이들부터 중고딩까지도 모두가 좋아할만한
스팸요리 추천 한다면 계란 스팸주먹밥 레시피 !
주먹밥 레시피 다들 비슷하지만 들어가는 재료에 따라
조금씩 맛이 달라진다.
이번에는 잘게 다진 햄과 부추를 간장소스에 살짝 조린 후
스크램블과 더해서 밥을 뭉쳐 스팸주먹밥만들기 했다.
간단하지만 단짠의 소스 맛과 스팸이 들어가 역시나 인기만점!
간단하게 만들었다고는 하지만 나름 계란도 2개나 들어가고
부추도 들어가서 영양과 식이섬유 섭취를 생각한
스팸 계란주먹밥 레시피 라고나 할까.
나는 스팸 계란주먹밥 만들기 했지만 스팸 대신 소시지나 어묵을 넣어서
주먹밥만들기 해도 되니까 여러 가지 재료를 활용해서
아이들 쉽고 간단하게 먹을 수 있게 준비해보자.
재료
스팸 1/3통, 부추 20가닥 정도
소스 : 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 0.5스푼
계란 2개 (+ 소금 약간)
식용유
따스한 밥 1.5그릇
밥 양념 : 참기름 1.5스푼, 통깨 1스푼
(밥숟가락계량 / 난이도하 / 1~2인분 / 조리시간 : 20분)
1. 계란스크램블 만들기
계란 2개 소금 약간 넣어서 간을 하고 곱게 풀어서 준비한다.
식용유 약간 두른 팬에 계란물을 붓고
약불로 천천히 저어가면서 몽글몽글한 계란스크램블을 만든다.
스팸과 함께 섞어서 계란주먹밥 만들기 할 거라서
촉촉하게 덜 익으면 안되고 100% 다 익혀야 한다.
또 밥이랑 섞었을 때 골고루 섞일 수 있게
잘게 부수어 준비한다.
2. 재료준비
스팸과 부추는 간장소스에 살짝 조렸다가
밥이랑 섞어서 스팸주먹밥만들기 할 것이다.
스팸과 부추 모두 잘게 다진다.
다진 입자가 크면 주먹밥만들기 할 때
햄조각이 밥알과 단단하게 뭉치지 않고 튀어나가기 때문에
최대한 자잘하게 다져주는 것이 좋다.
나는 스팸주먹밥 레시피 준비했지만
스팸 대신 다른 햄이나 어묵을 써도 된다.
3. 소스 만들기
단짠의 간장소스로 햄을 조릴 거라서 미리 양념을 만들어둔다.
간장 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 0.5스푼
설탕이 잘 녹을 수 있게 골고루 섞는다.
스팸요리 자체의 짠맛이 있기 때문에
간장소스는 너무 짜지 않게 만들고 밥이랑 비볐을 때 싱거우면
간장이나 소금을 더 넣어서 간을 맞추는 식으로 하는 것이 좋다.
3. 스팸조림 만들기
식용유 아주 약간 두르고 스팸을 볶는다.
너무 오래 볶으면 딱딱해지기 때문에 살짝 기름기가 배어나오면
미리 준비한 간장소스를 넣고 조린다.
밥이랑 비볐을 때 전체적으로 간이 되어야 하기 때문에
너무 바짝 조리지 말고
양념 국물이 살짝 남아있는 상태로
촉촉하게 조리는 것이 좋다.
양념 국물이 촉촉하게 남아있는 정도로 조려지면
불을 끄고 부추를 넣는다.
부추는 열에 약해서 금방 익고 숨도 잘 죽기 때문에
불을 끈 후에 넣는 것이다.
불을 끄고 넣은 후 골고루 섞어주어도
잔열로 알맞게 익힐 수 있다.
5. 밥 비비기
계란 스팸주먹밥 만들기 할 때 단단하게 잘 뭉쳐지도록 하려면
밥은 갓 지어서 따스하고 수분감이 있는 상태라야 한다.
데운 밥은 금방 덩어리지기 때문에 주먹밥레시피 만들 때 별로다.
따스한 밥에 스팸조림과 계란스크램블을 넣고
참기름, 통깨를 넣어서 양념한다.
계란을 잘게 부수면서 밥과 골고루 섞는다.
밥을 조금 먹어서 간을 보고
싱거우면 간장이나 소금을 뿌리고
짜면 밥을 추가해서 간을 맞추도록 한다.
6. 뭉치기
아이들이 먹기 좋은 크기로 단단하게 뭉쳐서
스팸 계란주먹밥 만들기 한다.
주먹밥레시피 만들 때는 밥을 단단하게 뭉쳐주어야
먹을 때 부서지지 않는다.
하나둘 단단하게 뭉치다보면
알록달록 색감이 고운 계란스팸주먹밥 만들기 완성이다.
달콤짭짤하면서도 고소한 맛이 좋은 스팸계란주먹밥 레시피 !
스팸요리 추천 하는 것이 짭쪼름한 맛을 아이들이 좋아하기도 하고
식감이 부드러워서 밥이랑 뭉칠 때
튀어나가지 않고 잘 뭉쳐지기 때문이다.
아이가 어릴 때는 정말 다양한 주먹밥레시피 활용해서
도시락도 싸주고 점심메뉴로도 만들어주곤 했었는데
크면서 점점 그 빈도수가 줄어들었었다.
오랜만이라 그런지, 아니면 스팸 계란요리 맛있어서 그런지
엄지척을 내보이더니 혼자 한 접시 순삭!
아주 간단한 메뉴지만 따스한 계란국이나 컵라면 하나 정도 곁들이면
든든하고 맛있게 먹을 수 있을 것이다.
아이들 점심메뉴로 어때요?
ⓒ봉스
