스팸 감자 짜글이 레시피 고추장찌개 만들기
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감자찌개 레시피
날이 추워지니까 얼큰한 국물이 땡겨서 간단하게
감자고추장찌개 만들기 했다.
감자고추장찌개 레시피 여러 버전이 있지만 진짜 간단하면서
쉽게 만들 수 있는 것이 감자짜글이 찌개 !
국물 양이 많지 않고 짜글짜글 끓는다고 해서
감자짜글이 레시피 라고 불린다.
감자만 넣는 것은 아니고 스팸도 함께 넣어서
스팸감자짜글이 레시피 만들었는데
특이한 것이 스팸을 썰어서 넣지 않고 뭉개서 넣는다는 것이다.
스팸을 꾹 눌러서 거칠게 으깨서 넣으면 햄 단면에서
감칠맛이 우러나와서 훨씬 맛있는 스팸감자짜글이 레시피 만들 수 있다.
볶는 과정도 없고 감자, 스팸, 양파 등과 함께 넣고
양념과 육수를 부어 끓이기만 하면 되니까
감자 스팸고추장찌개 레시피 아주 간단하다.
부드럽게 익은 감자는 쓱쓱 뭉개서 국물과 함께 밥에 발라서 비벼먹고
스팸은 국물이랑 듬뿍 떠서 먹는다.
분명 햄이 들어간 스팸감자고추장찌개 레시피인데
먹다보면 스팸이 꼭 고기처럼 느껴지는 밥도둑 감자찌개 레시피이다.
재료
스팸 1통, 감자 중간사이즈 2개,
양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개
멸치육수 500ml
양념 : 고춧가루 1스푼, 고추장 2스푼, 된장 0.5스푼,
양조간장 2스푼, 국간장 1스푼, 맛술 1스푼,
설탕 0.1스푼, 다진마늘 1스푼, 후춧가루 약간
(밥숟가락계량 / 난이도하 / 2~3인분 / 조리시간 : 20분)
1.재료손질
스팸은 칼로 반듯하게 썰지 않고
불규칙한 단면이 나올 수 있도록
주방비닐에 넣고 손바닥으로 꾹 눌러서 으깬다.
이렇게 썰어서 감자 스팸고추장찌개 레시피 만들면
햄이 마치 다진 고기처럼 느껴지게 되고
거칠게 으깨진 단면에서 감칠맛이 우러나서
국물이 더 맛있어진다.
감자고추장찌개 레시피 만들 때 감자가 중소크기라면 2개,
큰 거라면 1개 정도 사용하면 적당하다.
빨리 부서지지 않으면서 으깨서 먹기 쉽도록
굵은 웨지모양으로 썰어주었다.
감자 외에는 다른 야채 재료 많이 들어가지 않는다.
양파 반 개 굵게 채썰고 대파와 청양고추를 어슷하게 썬다.
2. 양념 만들기
고추장, 간장, 된장 등을 섞어서 스팸감자고추장찌개 양념 만들기 한다.
된장이 약간 들어가서 국물이 얼큰하면서도
구수한 맛을 낼 수 있다.
양념에 설탕이 약간 들어가는데 손으로 꼬집어서 3~4꼬집 정도.
너무 많이 넣으면 들쩍지근할 수 있으니 많이 넣지 않도록 주의한다.
고춧가루 1스푼, 고추장 2스푼, 된장 0.5스푼,
양조간장 2스푼, 국간장 1스푼, 맛술 1스푼,
설탕 0.1스푼, 다진마늘 1스푼, 후춧가루 약간
냄비에 양파채를 먼저 깔고 그 위에 감자를 넣는다.
감자 위에 으깬 스팸을 얹고
미리 만들어준 짜글이찌개 양념을 발라준다.
대파와 청양고추를 넣고
멸치육수 500ml를 붓는다.
뚜껑을 덮고 중약불로 끓인다.
10분 정도 끓여서 국물이 바글바글 끓으면
뚜껑을 열고 뭉친 양념을 잘 흔들어서
양념이 골고루 퍼지도록 한다.
고기가 들어가지 않는 감자짜글이 레시피 이기 때문에
햄은 오래 익히지 않아도 된다.
굵게 썬 감자가 부드럽게 익었는지 확인하고
감자가 숟가락으로 잘 으깨질 정도로 익었다면
스팸감자짜글이 레시피 완성이다.
후춧가루 한 번 더 뿌린 후
스팸고추장찌개 레시피 마무리 한다.
국물이 진하고 얼큰하면서 구수한 맛도 있어서
감자랑 스팸 건져서 밥이랑 비벼먹으면
밥이 술술 넘어간다.
재료를 순서대로 넣고 양념과 육수 넣어서
끓이기만 하면 되니까
스팸 감자찌개 레시피 진짜 간단하게 만들 수 있다.
뜨끈하고 얼큰한 찌개국물 맛보고 싶다면
감자고추장찌개 레시피 만들어 볼까.
된장이 들어가서 구수한 맛이 좋아요.
ⓒ봉스
