대구 수목원 맛집 신기한국수｜대구뒷고기+국수 찐리뷰
대구 수목원 맛집
신기한 국수
신기한 국수 위치 및 기본 정보
신기한국수대구광역시 달서구 한실로6길 94-3 1층이 블로그의 체크인이 장소의 다른 글
📢 신기한 국수 기본 정보
주소
달서구 한실로6길 94-3 1층
영업시간
11:30~22:00
(15:00~17:00 브레이크 타임)
(21:00 라스트 오더)
매주 화요일 정기휴무
전화번호
053-633-8371
주차장 없음
가게 근처 주차 가능
대구 수목원 맛집을 찾다가
눈에 쏙 들어온 곳이 바로 신기한 국수예요.
이곳은 달서구 고깃집 중에서도
침지 숙성 고기로 유명하고,
이름처럼 국수가
신기할 만큼 맛있는 집이라고 하더라고요.
오늘도 기대감을 안고 고고! :)
외관
위치는 한실초등학교 옆,
아래한실공원 뒤편이라
살짝 숨겨진 느낌이 있지만,
알고 보니 소문난 도원동 맛집이었어요.
주차장 정보
참고로 주차장은 따로 없지만,
공원 주변이나 학교 벽 쪽으로
주차할 곳이 많아 주차 어려움은 없었답니다.
내부
내부는 테이블 간격도 넉넉해서
가족 외식 장소로도 제격이겠더라고요.
특히 통유리 쪽으로 공원이 보여서
아이들 데리고 오기에도 좋을 것 같았어요.
셀프바에는 접시도 넉넉하게 준비되어 있었고,
김치류와 야채류도
신선하게 한가득 준비되어 있어서
편리하게 이용했답니다.
메뉴
이 집의 시그니처 메뉴인 신기한 국수는
이름처럼 신기했어요.
소고기 양지와 정육을 오래 우려낸 육수에,
잘 숙성한 무 동치미를 혼합한 육수를
사용한다고 해요.
그리고 국수 위에
고기 양념장을 얹어주는 스타일이라니
정말 기대되는 메뉴였답니다.
저희는
삼겹살, 목덜미살, 신기한 국수,
비빔국수, 물만두를 주문했어요.
음식 사진
기본 찬은
파김치, 재래기, 도라지, 물김치, 장아찌류 등
고기랑 궁합이 딱 좋은 반찬들로 나왔답니다.
사진에서 보이는 양이
삼겹살 200g, 목덜미살 200g이에요.
달궈진 불판에 고기를 얹고 있는데,
배가 너무 고파
애피타이저로 물만두를 주문했어요.
참기름을 솔솔 얹어져 있어
고소함이 두 배!
이 집 고기의 핵심은 바로 침지 숙성이에요.
침지 숙성은 진공 포장한 고기를
일정한 온도의 냉수에 담가
숙성하는 방식이랍니다.
침지 숙성 고기 맛을
좋아하는 분들이라면
분명 만족하셨을 거예요.
이 특별한 침지 숙성 고기 맛은
한번 먹어보면 잊지 못할 맛이랍니다! :)
✔️ 목덜미살 (대구뒷고기)
지방과 근육이 적당히 섞여서
정~~말 쫄깃쫄깃했답니다!
대구뒷고기의 매력을 제대로 느낄 수 있는 맛!
✔️ 숙성 삼겹살
숯불 위에서 노릇하게 구워지는데
잡내가 거의 없고,
겉은 바삭하고 속은 육즙이 살아있었어요.
캬!!!!!
저희는
신기한 국수와 비빔국수 둘 다 맛보았는데요,
두 국수의 공통점은
다진 고기가 듬뿍 들어가있다는거!
또, 냉면 가루와 밀가루를 혼합한
자가제면을 사용해서인지
면발이 탱글탱글했답니다.
(까다로운 지인분도 면발에 감탄할 정도!)
신기한 국수는 국물도 새콤달콤하고
냉면보다 훨씬 맛있더라고요!
소고기 양지 육수와 동치미 베이스에
고기 양념장이 올라가니까,
왠지 모를 이 집만의 특별한 맛이 느껴져서
정말 최고였어요.
요런 다진 고기가
정말 수북하게 들어가 있어요.
이제 비빔국수 차례
다진 고기와 양념이 면에 착 달라붙은 느낌?!
새콤달콤함 덕에 입안이
깔끔하게 마무리되어서 좋았답니다.
저는 국수에 고기 얹어 먹는 걸
정말 좋아하는데,
이 집은 딱 제 입맛에 맞는 완벽한 곳이었어요.
마무리
고기는 가격이 저렴한 대신
5인분이 기본이라고 안내되어 있었어요.
참고하세요.
마지막으로 커피로 입가심까지!
신기한 국수는
대구뒷고기(목덜미살)와
숙성 삼겹살의 조합이 정말 좋았고,
특히 신기한 국수는
이름 그대로 정말 신기할 만큼 맛있는
별미였어요.
무엇보다 사장님도 너무 친절하셔서
식사 내내 기분 좋게 먹고 올 수 있었어요.
다음에도 대구수목원 맛집을 검색하면
이곳이 또 생각날 것 같고요.
도원동 맛집으로도, 대곡동 맛집으로도
충분히 추천할 만한 달서구 고깃집이랍니다.
이상, 오늘도 누군가의 하루에
보탬이 되길 바라며
진심을 담아 기록한 블로거 연주였습니다! :)
